Itameshi Shingitai

走進北千住巷弄裡亮著溫暖燈火的「創作イタリアンとワイン イタメシ心技体」，落座後，不妨先點幾道下酒小菜，開啟一段微醺時光。前菜有鹹香醃牛肉疊上滑順溫泉蛋的「醃牛肉黑松露溫泉蛋」，或是以酥脆麵衣裹住綿密果肉的「酥炸酪梨佐蒔蘿芥末」等創作料理。裹上濃郁蒜香與鯷魚鮮味的炸薯條也相當受歡迎，是引領第一杯飲品開場的絕佳選擇。

店內的招牌之作，當屬將洋食風味融入牛塔塔概念的「和牛生牛肉片」。牛肉外層經過快速炙烤逼出香氣，同時完整保留紅肉本身的柔嫩與鮮甜。若想品嚐海味，以柑橘香醬汁搭配蒔蘿提味的爽口「鮮魚薄片」，或帶有些許風乾番茄酸香的「廣島產大顆牡蠣與蕈菇阿希優」都很推薦。拿切得厚實的法棍麵包沾滿吸附鮮味的熱油一同享用，讓人忍不住一口接著一口配著酒喝。

用餐尾聲，則有一端上桌便熱氣騰騰、飄散濃郁香氣的「黑松露燉飯佐溫泉蛋」壓軸。劃破燉飯中央的溫泉蛋，將蛋黃拌入濃郁飯粒中，口感更加圓潤溫醇。甜點部分備有淋上巴薩米克醋的香草冰淇淋與卡達拉娜，能享受酸甜交織的風味層次。

店內設有吧檯座與一般桌位，洋溢懷舊而沉穩的氛圍，並營業至深夜2:00。點上一杯單杯葡萄酒、調酒或精釀啤酒，隨性自在地享受對話與美味料理，度過一段無拘無束的夜晚時光。